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《過橋美食》中、永和嘗鮮 花小錢大享受

客家口味 肉燥香

「客家口味」賣的是道地客家風味麵食,麵食好吃的祕密武器就是「肉燥」,肉燥用豬腿肉、醃漬的脆瓜、大朵香菇、醬油等調味,不用味精改用冰糖增加甜度。「味精吃了不健康又會咬舌」藍香妹說,「不是只賣給客人吃,自己吃,兒子、孫子也吃。」

店內招牌是一碗60元的「客家湯圓」。祕訣是老闆娘特製的「湯圓精華」,內含蝦仁、瘦肉、香菇、菜脯、胡椒粉等食材及調味料。湯圓煮好後加入「湯圓精華」及大骨湯,「湯圓精華」在大骨高湯中散開香味,最後加入韭菜、香菜、芹菜及青蔥提味。

★地址:永和市竹林路225巷3號

★電話:02-89266803

★營業時間:周一至周六11:00~21:00(周日公休)

黑糖刨冰 30元的驚喜

30元可以買到加6種料的黑糖冰?還包括一般店家都要另外加價的煉乳、果醬、布丁?聽起來不可思議的事,在賴茂榮的「黑糖刨冰店」成為可能。

刨冰的糖水是用紅糖、細砂糖,加上「喉糖」熬煮而成,「吃冰會刺激,而喉糖有潤喉保護喉嚨的功效」賴茂榮說,他給料很豪氣,「不怕你吃,只怕你不來」附近鄰居時常捧著碗公、鍋子去買冰,名副其實的「滿載而歸」。

★地址:永和市福和路76巷7號

★電話:0920-159-980

★營業時間:周一至周日10:00~23:00(冬天不營業)

E61咖啡場所 烘焙咖啡香

迷你的空間、簡約的吧檯,「人」是E61唯一的裝飾。

80元上下的好咖啡外,老闆詹啟宏直接在店中烘焙咖啡,旁邊就是一袋袋麻布裝著等待烘焙的咖啡豆,特殊卻融合的畫面是別家咖啡店少有的!

★地址:台北縣永和市安樂路200號

★電話:02-29263870

★時間:15:00~22:00(周一公休)

 

薰衣草餐廳 賣口碑

「薰衣草」是巷子裡溫馨的創意美食餐廳!自製的奶油辣味、番茄辣味、芥汁義大利麵90元就可以吃到。

酸辣德式豬腳兩個拳頭的大小竟只賣170元,極力推薦給愛吃豬腳的朋友們!老闆萬善玉說,「薰衣草創意美食都靠吃過的人介紹而來,從未打廣告,4年來物料上漲也從未因此漲價過。」

紅蘿蔔玉米濃湯以蘿蔔泥、玉米、牛奶煮,濃郁的香味完全沒有蘿蔔的味道,帶小朋友來這用餐也很划算,再加10~40元可增麵量,與孩童一起享用,避免吃不完浪費的困擾。

★地址:台北縣永和市中和路421巷6號

★電話:02-89213659

★營業時間:上午11:30~14:30和17:00~21:00/周一公休

石家沙威瑪 18年不漲價

在永和頗富盛名的「石家沙威瑪」,開業18年來維持3份100元。老闆石德煌師出中東師傅,「中東口味不那麼適合台灣人,所以把烤肉的咖哩醬改成沙茶醬」石德煌說,「我們講究新鮮,麵包一定要當天做的,高麗菜及洋蔥也要口感清脆。」

串在鐵串上的雞胸肉不停轉動燒烤,一層層塗上自製的沙茶醬,烤好的肉片切下來,加上高麗菜絲、洋蔥絲跟沙拉醬,最後撒上胡椒粉。裝入紙袋前把麵包夾到爐口再烤一下,沙威瑪是你不可錯過的下午茶良伴。

★地址:永和市竹林路72巷2號(網溪國小正對面)

★電話:02-29243604

★營業時間:12:00~賣完為止/

周一、周二公休(暑假期間休周一至周三)

南機場臭豆腐 臭得夠味

南機場臭豆腐店開了7年,店長說,「東西賣的好真的不是靠運氣!」一邊聊天,老闆就坐在旁邊玩貓,披著藍色頭巾、戴大串佛珠、留著小鬍子,很可愛。

蒸臭豆腐60元、紅醋麵30元,都是店內受歡迎的食品,東西非常夠味,豆腐辣度還可以依客人喜好增減,吃豆腐的當下可感受到九層塔、薑絲和豆腐完全融合的口感!儘管豆腐再臭吃進嘴裡的感受卻是如此的美味!

★地址:台北縣中和市中安街74號

★電話:02-86603521

★時間:11:00~14:00和16:30~22:00(每月第二、第四周一公休)

 
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